一、彭城千年韵，徐州万象新

在华夏文明的璀璨星河中，有一座城市，历经数千年风雨洗礼，依然闪耀着独特的光芒，它就是江苏徐州。这座被称为“五省通衢（qú）”的历史文化名城，是楚汉文化的发祥地，是英雄豪杰的诞生地，更是南北交融、古今辉映的活力之城。让我们一同走进徐州，探寻它波澜壮阔的历史长卷，领略它令人沉醉的山水风光，感受它蓬勃发展的时代脉搏。

二、千年文脉，历史长卷徐徐展

徐州古称彭城，历史可追溯至新石器时代，这里是华夏九州之一，有着超过6000年的文明史和2600多年的建城史。从远古时期的彭祖建国，到夏商周三代的方国林立，徐州始终是东方大地上的重要政治、经济和文化中心。

彭祖，这位传说中活了八百岁的长寿仙人，在徐州开创了彭国，其养生文化、烹饪技艺至今仍影响深远。彭祖的养生之道融合了饮食、导引、房中术等多个方面，被后世尊为“养生始祖”。徐州的饮食文化中，彭祖菜系独具特色，以“鸡”和“羹”闻名，相传彭祖所创的雉羹，曾是尧帝的御用美食。此羹选用野雉，如今多用家鸡替代，辅以薏仁、黍米等食材，经文火慢炖而成，汤汁浓稠，鲜香醇厚 。如今，这道承载着千年历史的佳肴，依然是徐州餐桌上的经典美味，在徐州各大老字号菜馆中，雉羹仍是食客必点的招牌菜。

春秋战国时期，彭城成为兵家必争之地。这里见证了诸侯争霸的金戈（gē）铁马，留下了众多历史典故和文化遗迹。位于云龙湖畔的拔剑泉，相传是刘邦在楚汉相争时，因军队缺水，刘邦愤而拔剑，泉水喷涌而出，解了燃眉之急。这眼泉水历经千年，至今清澈甘甜，潺潺流淌。泉边立有石碑，碑上镌刻着“拔剑泉”三个苍劲大字，四周绿树环绕，风景清幽。当年，刘邦在此处拔剑得泉，不仅解决了军队的饮水问题，更鼓舞了士气，为其后续的征战奠定了基础，也为后世留下了一段传奇佳话。

秦末汉初，徐州迎来了它最为辉煌的篇章。这里是汉高祖刘邦的故乡，他从沛县丰邑的一个小小亭长，率领起义军推翻秦朝统治，在楚汉相争中击败项羽，建立了大汉王朝，开启了中国历史上长达四百余年的汉帝国时代。刘邦的故里丰县至今保存着众多与他相关的历史遗迹，如汉皇祖陵、大风歌碑等。汉皇祖陵是刘邦祖父、父亲的陵寝，陵园内古柏参天，庄严肃穆。大风歌碑刻有刘邦凯旋故乡时所作的《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”短短三句，气势磅礴，尽显一代帝王的豪情壮志。此碑原立于沛县歌风台，历经岁月沧桑，如今已成为国家重点文物保护单位，吸引着无数游客前来感受刘邦当年的英雄气概。