知识百科

基础科普

富含维生素C、膳食纤维、矿物质和抗氧化物。

脂肪含量可忽略不计，平均100克只有60卡路里左右。

功效作用

能增强免疫力，促进胶原蛋白合成。

还能促进铁吸收，助消化，降低胆固醇。

存放技巧

用保鲜膜包裹，凉爽干燥处存放。

大量购买苹果，可以用纸包裹，密封保存。

10℃冷藏防止水分流失。

形态特征

乔木，高达15米，圆形树冠。

叶片椭圆形，花白色带粉红，果实扁球形。

花期5月，果期7-10月。

文化意义

象征着健康、平安和团圆。

在文学、艺术中常作为正面题材的要素之一。

选购苹果时要看品种，红富士甜度高且酸甜适中；红将军抗逆性强，适合各种环境；金帅果味芳香，但贮藏后口感会变；乔纳金果肉乳黄，口感酸甜；红星苹果松脆多汁，果香浓郁；嘎啦苹果汁多肉脆，味道甜酸适口。

红富士苹果：红富士苹果价格每斤2元到10元不等，产地主要有山东、辽宁、山西，形状端正，果皮鲜红，果肉细腻，口感脆嫩多汁，甜度高，且酸甜适中，品质上乘。

红将军苹果：红将军苹果价格从每斤2元到8元不等，原产地是日本，红将军苹果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比红富士要好。即使在寒冷或干燥的环境下，也能保持较好的生长状态。

金帅苹果：金帅苹果价格从每公斤6.09元到8.8元不等，产地主要在陕西和甘肃，味道带有芳香，非常适合鲜食，但由于易生果锈，贮藏后会发绵。

乔纳金果：乔纳金果价格每斤2元到8元不等，产地：主要是美国纽约州以及我国的主要苹果产区。特点果肉乳黄色，肉质松脆(摘下储存一段时间后，变面)，中粗，汁多，风味酸甜，稍有香气

红星苹果：红星苹果价格为2.25元/斤，产地主要是美国和中国山东青岛地区。果肉呈淡黄色，松脆，果汁多且味道甜，同时会散发一种浓郁的果香味。

嘎啦苹果：嘎啦苹果价格规格65以上的，每斤在2.3元至2.5元之间。产地主要有陕西延安、富县、洛川，山西运城，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。

苹果

拉丁学名·Malus pumila Mill.

蔷薇科苹果属植物

喜光

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