侯玲约茶

作者：李娟

1：我是个茶盲，不懂茶，更不懂喝茶。如果说喝过茶，那充其量也就是用一撮不知名字的茶叶将一杯白开水染上茶色，然后牛饮而已，至于茶味，不知其然。自从关注了侯玲散文公众号，品读她《约你喝茶》专栏里的每一篇茶散文，深深迷恋。她用文字为读者打开了一扇茶之窗。透过这扇窗，你能触到茶的鲜嫩，你能嗅到茶的清香，你能品到茶的清甜。茶，不仅仅属于饮食，更属于文化；茶，不仅仅属于肠胃，更属于灵魂。

2：读一个人的文字久了，仿佛和这个人相处久了，就有一种天然的亲切感。于是，文字里的约茶，演绎成了生活中的约茶。     雨天，假日，午后；天时，地利，人和。约茶成功，蔡家坡文化路茗源茶行相见。古色古香的茶行，闹市中的水云间，正适合两三知己品茶闲聊，安放灵魂。第一次赴茶约，暂称为我的茶启蒙课。曾在电视上看过让人惊艳的茶艺表演，也曾在生活中目睹过用讲究的茶具泡茶的优雅，但我始终是茶道的门外汉。我一直在原地，茶始终是远方，我与茶之间，仿佛隔了迢迢银河。今天，近距离地观摩一个懂茶的人泡茶，颇有仪式感。

3：爱屋及乌，仿佛我与茶的距离也一下子拉近了。偌大的茶室之中，典雅的茶桌之后，侯玲着一身山水画的素衣长袍，且将山水纳入胸襟间，走到哪里都能开辟自己的桃花源。温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，闻香，分杯，低斟，奉茶，一气呵成，如一曲《高山流水》酣畅淋漓，如一曲《云水禅心》流泻婉转。茶室里便氤氲着茶香，弥漫着心香。一边熟练地泡茶，一边娓娓絮叨有关茶的知识，侯玲熟门熟路，轻灵洒脱。仅仅只看她泡茶，都觉得是一种精神享受，仿佛眼前不是俗世里的女子，而是从诗经里穿越而来的伊人，或者就是蓬莱山的仙子。喝一个懂茶的人泡的茶，这茶也就特别有味道。

4：第一道茶，月光白。光听这名字，就不是俗茶，能叫月光白的茶，一定是茶里的美人，是茶里的爱情，就像张爱玲笔下的白月光，一定胜过红玫瑰。她汤色清淡透明，嫩黄娇羞，淡淡的甜，淡淡的香，像极了从诗词里走出来的美人和涉世未深的爱情。小心啜一口月光白，就像品味初恋的味道，鲜亮透明又羞涩朦胧，仿佛能一眼看穿，又仿佛难以捉摸。

5：第二道茶，紫娟。红楼中的女子，哪个能逊色？纤细的茶身，淡淡的紫粉，涩涩的苦味，像极了紫娟的温和安静和小有心计。她伴随黛玉左右，早已洞悉宝黛之间的爱情纠葛，深深体察黛玉心中的悲苦，于是诳语试探宝玉真情，差点闹出人名。紫娟茶，能喝出闺阁少女的青涩和小心思，她淡淡的苦涩，只需一个微笑便可化解，她轻藏的小心思，只需一份真情便能满足。品一款紫娟茶，仿佛能回到二八少女，可以细细揣摩青涩的小秘密。第三道茶，古树红茶。应该是茶中的宝，是茶中的神，是时间的积淀，是岁月的馈赠，是上天的恩赐，是可遇不可求的福气。

6：红亮的汤色像宝石，像翡翠，是褪去了岁月风尘的纯粹，是放下了一切繁华的本真，有热血的腾腾之气，有哲思的粼粼波光。呷一小口，徐徐下咽，心静神凝，醍醐灌顶，有种顿悟天地的感觉。古茶树能存活下来，已是奇迹，能被一双勤劳的巧手采摘揉搓，再经时间的发酵，千里迢迢抵达有缘人的身边，是多么的难能可贵。能有幸喝一口古树红茶，该是几世修来的福气，谁还会再计较生活中的咸淡得失呢？为了让初约的茶盲开开眼界，侯玲还拿出了她珍藏的大咖——“爱新觉罗 ”大班章，应该是上供过皇家的茶吧，所以留下了一个大气霸气的名字。

7：这是一款用竹筒包装的茶柱，在时间的腌制下，茶香与竹香相互融合，相互渗透，茶香里有了竹香，竹香里有了茶香，两香相合，水乳交融，让人闻着就心动。这一款茶，气浓郁，香扑鼻，入口先苦，继而回甘，久久生香。品一小口，回味一阵，再品一小口，再回味一阵，这霸气的茶气就这样缠绕着你，淹没着你，直至微醉。晕晕乎乎间，侯玲说这是醉茶的表现。第一次听说醉茶，觉得万般美好，这么美的词语该是对第一次赴茶约的人的最高奖赏了吧。醉茶之间，茗源茶行的主人奉上了早已准备好的茶点，甜饼干，酸橘子，咸瓜子，辣锅巴，酸甜咸辣的味道刚好映衬出茶的淡雅清香。