每天运动为何还是没能减肥？——能量消耗的骗局

大张博士

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食物在身体内的代谢途径不同，单纯的以热量来评价食物是一个误区。你不愿意运动不是因为你懒，可能是基因决定的。运动不能减肥，所以减肥最有效的方式还是控制饮食。但是运动对身体健康大有益处，每个人都应该尽量的动起来。



食物在身体内的代谢途径不同，对身体的影响也是巨大的。同样热量都是1千大卡的食物，对身体的影响截然不同。所以光看食物的热量是个绝对的误区。食物的种类比热量更重要。

研究数据显示，人们每天消耗的总能量（包括工作时）和以前相比并没有总体差异，体力活动强度也没有下降。因此，认为我们比以前的人活动量少了的说法是不对的。

每个人愿不愿意做几次运动约70%是可遗传的，另外30%是环境决定的。所以你不愿意运动不是因为你懒，更有可能是因为你的基因不愿意让你运动。

在漫长的进化过程中，我们身体已经进化出精密的能量利用和保护机制。食物最初的目的不是为了减肥的，而是为了维持身体的机能运转。所以，运动不一定就能减肥。

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对于减肥这件事来说，“管住嘴”远远比“迈开腿”重要。

爱运动的人心脏病和总死亡率风险都比不爱运动的人要小。所以不管哪类运动，动起来就是好的。

关于运动方式，专家也没有达成一致。有的人推荐运动量为每周90分钟到6小时足以让人出汗的中等强度运动。另一些专家认为每天全速跑步或骑车几分钟就能让身体以为已经得到了充分的锻炼。

关键的问题在于，不管能不能减肥，就冲着能让身体健康这一点，也应该运动起来。

用卡路里指标计算能量摄入科学吗？

1卡路里是1标准单位的干燥食物燃烧所释放出的能量。

食物热量测算方法大概是这样的，就是把一定量的食物，放在一个炉子里烧，测算释放的热量。这就是我们食物热量的源头。

对饮食和减肥关心的人，喜欢研究食物标签，喜欢看各种食物的热量。然后计算自己摄入了多少的热量。

但是这种方法的荒谬之处在于，同样是1千大卡热量的食物，其组成可能千差万别。想象一下，1千大卡的碳水化合物，1千大卡的蛋白质，1千大卡的蔬菜水果和1千大卡的垃圾食品，这里面的差别有多大。

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之所以这么说，是因为虽然热量都是1千大卡，但是在身体内的代谢途径却是差别巨大的。对身体的影响也是巨大的。