第30节 西溪：水上的清行
1.
先在蒋村小酌，蒋村辖西溪。菜是农民厨师烧的菜，乡村味道浓郁，甚于杭州城中的大宴。从美色、美味、美形和美器四个方面考察，后两项略逊，多是土钵盛装，然内容是极好的。我喜欢一道蒸盘鳝，那鳝是有浓绵的鳝香与酱香，入口欲化，有润泽之感。一道咸笃鲜味道好，是鲜肉、咸肉与鲜笋合炖的汤菜，行话曰烩菜，在京喜欢吃西湖莼菜汤，至此不再思及。其他还有豆瓣鲫鱼、盐水虾及蟹等，蒋村自南宋就是杭州的食品基地。小酌之后，就开始上路，游西溪。
2.
西溪是杭州西湖、西泠、西溪三大名景之一，但过去西溪一直被雪藏，今日是要将它重新开放，先期目睹西溪清景，亦是一大乐事。游西溪最好是船游，去了船埠，径直登船。
摇橹的村妇，脸上有了岁月沟痕，如是西溪浅波，斑驳的水泥船，被水吃力地浮托，直至水面近了船舷。船是有一个红色篷顶，四竿支立，搁住了炎热骄阳。浮云被阳光洗白，团团缕缕，悬于碧空。橹的妙处，是摇动时不见浪花与声响，悄然拨动船儿徐行。离了船埠，船头犁起波棱，西溪青萍默默，红蓼簇簇，水道若玻璃之路，宁静光滑，淡然写意间呈现蓝天白云，岸柳拂风，樟冠巨展，渔村倒影。
3.
驶过一段直的水面，西溪便曲转，沿葱郁的北高峰向西。船愈前去，岸上的柳树、樟树、梅树、李树、结着青柿子的柿树、垂着元宝状花串的元宝树、长红梅状果实的果树、绿叶肥大的桑树、枣树、硕果累累的石榴树、竹、芦苇、牵藤类等各色亚热带植物挟深浅浓淡绿意于两岸夹道扑来，接岸的水面又拥着凤眼莲、青萍、绿荷、菱角与红蓼，潮般的绿就一波连一波把河挤迫得紧，把河挤得艰难，把河挤得窄窄的，把水挤绿了，空气中弥漫着清甜凉润的水草气息。
4.
三两曲水路，便遇石闸，石闸是渔村牌楼，或者村口，西溪人称斗门，斗门是水利工程，涨水时便下闸，阻止河水对渔村漫灌，我始以为是为了防阻河盗。诚然，亦是可以罢？进门便见水上村庄，村内有深潭，是水的场院，村落依水而起，屋舍是有老式，中近式和新的半哥特式小楼。那半哥特式的楼房，已是水乡主要民居，它有一个四棱形的尖顶，上有一串着三只圆球直指蓝天的钢针，墙照例是贴着马赛克，窗镶着蓝玻璃，阳光打在上面，金光闪耀。
5.
门楣上依了传统习俗，挂了大蒜、艾、宝剑草（菖蒲别名）和粽子四物，粽子是草木灰包的粽子，门前坪上有白狗或黄狗漫步，母鸡休闲式的觅食，鸡鸣犬吠就弥散在水上湿润的空气中。渔户的门前，植着鸡冠花、凤仙花、玉米、三七或天门冬，有石阶级级渐次入水，是汲水与洗衣处，旁有泊舟，舟上是葡萄、丝瓜、南瓜架起的凉棚，瓜果丰盈，蜂蝶起舞。村中四处又有池塘，养鱼蟹，植菱藕，曲幽小径蜿蜒垂柳与青芦间。蝉鸣声声，鱼戏池水，间或有蛙跃。
6.
村是蒋村镇深潭口村，是一条“Z”字形水道，进村便见直端的前头岸立一棵百年古樟，巨大的枝丫伸展，右手是“龙舟胜会”石级看台，“龙舟胜会”为乾隆皇帝御赐，逢端午是必赛龙舟，但非竞渡，赛的是划龙舟之技艺，可曰“花样龙舟”，则天下独此一例。是时初秋，天仍还是热，龙舟胜会早已散了，空落的看台积着些许落叶，只能想象那喧嚣与繁华，那赛龙舟的臂力威猛的少年，穿红着绿吃粽子的村姑和额点雄黄嬉戏的村童。
朱先生是此行的向导，一个在西溪结庐而居逾十年的摄影家，他自购有一船，结庐于竹林，养一狼狗厮守，是为拍摄西溪。朱先生领我们上岸，到蒋先生家，蒋先生世代渔家，年逾七旬，白发剪理得极短，目陷，然有神，身体瘦而坚，十指指尖水滴状展开，圆润，力量饱满，指甲薄而短，常年使网所致。
7.
蒋先生的西溪话略可以懂，他说他家有四亩鱼塘，以养鱼和打鱼为生，惜之不能长时间听其讲古，惟细打量了他的屋舍。厅堂阔大，左墙搁下一条倒扣的旧船，船边是网、木桨、木桶、撑竿、防水衣、草帽、竹箩、自行车，右边有八仙桌，木椅、竹躺椅等。厅后是厨房，分两个灶，左灶是燃气灶，配液化气罐，是日常使用的现实主义之灶，右灶为水泥砌成，石灰粉饰，并列两个黑色无耳铁锅，锅上扣有桶式锅盖，灶尾有木勺与水缸。灶之上有一梯台，铺红布，最上级设灶王神位，有供奉的痕迹。白灶台黑铁锅，曾经的水乡的饱足与温馨。
8.
朱先生约蒋先生去给我们表演撒网捕鱼，亦为给《风景名胜》拍摄。蒋先生应允解舟，我们复登船，向西而行。有一道竹帘闸，此闸上为竹片编结，穿风漏水，水下为栏网，齐水面，船可擦网而过。待出了竹帘闸，西溪便野了，被曰做“秋老虎”的太阳泛着白光，散漫的河风却只间隔地拂来，让凉意总为惊喜。郁达夫主张，游西溪宜微雨，带上酒盒行厨，舟行在微雨迷朦的西溪，边品饮，边看两岸湿漉漉的油绿泛光的叶子。西溪僧人曰，西溪为十月中旬秋光好，最好有月亮，舟行西溪，月光橹声，清辉朦胧，芦荡的芦花堆雪，鱼逐月影，风送柿香，渔火簇簇飘浮水泊。
9.
我以为六月来西溪也不错，因为六月是大红大绿的时间，红的榴花、荷花、蓼花、凤眼莲花和桑椹，尤是桑椹引人向往，那颗粒饱满、晶洁柔润、呈暗红色掩于肥硕桑叶下的桑椹，其甘甜与微酸，惟天工可造，望一眼足令舌底生津。六月是生命力盛大与繁茂的时间，蛙鸣震天，萤火幽游，鱼跃鹤翔，岂不给人以博大的振奋？
端是一个初秋，钱塘潮在七夕已经过去，大潮之八月十五还未到，钱塘江之滨的西溪，被炎日晒得懒洋洋的，柿子在树上仍泛着青光，俗称水葫芦的凤眼莲一簇簇的，它的叶子柔洁光鲜，有淡淡浅黄波纹，叶柄上皆有凤眼状浮泡，此物悬根于水，依波摇曳，间或有红蜻蜓立于叶上，风是踏其而来的么？酒也没有带，就饮矿泉。
10.
船行间，不时有舟从后面赶上，擦舷而过，稍许于河湾处消失。亦见一老奶奶独坐舟尾挥桨，白衣黑裤，戴小圆草帽，圆的脸，牙落了，唇内陷，双目黑且晶亮，尤见慈祥。其舟过，老奶奶的背后悠悠垂着两条细小的长瓣，忽地就远了。间或有渔船迎面而来，船上隐约可见湿的渔网和遮盖鱼舱的水草，中年渔人赤露上身，古铜色的胸脯，臂滚圆肌肉坚结，他们均戴着小号麦秸草帽，渔舟箭般射去，水上留了一些散碎阳光。乃见一艘水上居家渔船，船上仍是有网，渔家在生火做饭，船头升起袅袅炊烟。
11.
悠然西溪，今是被世界遗忘的一角，早是西湖、西溪、西泠——天堂三大胜景之一，被赵构视为“其地灵厚，欲都之”，就是南宋险些儿在此建了皇都，后见凤凰山改了主意，曰“西溪且留下”，西溪又俗称“留下”。此就留下了千年岁月，渔村青年男女多去投了繁华都市，年岁大些的人仍在捕鱼种菱，风吹水起，旷远的岁月挑在拂摇的芦梢。惟早年间，西溪通运河，其时香客，多坐船由西溪去灵隐寺烧香，乾隆帝亦乘豪华龙舟至此观赏“龙舟胜会”，甚是繁华。
12.
朱先生忽喊停船，循其镜头望去，岸上立着三只白鹭，白鹭举着超长的脖颈，警视着这边，朱先生按过一次快门，白鹭就拍翅飞起，贴着绿芦向远处去。白鹭渐多，有五只栖立，或七八只栖立，其间也有灰鹭，感觉灰鹭才是捕鱼老手，实则白鹭也然。惟其洁色，以为不食。一条水线飘来，同行者张琴忽然一声惊叫：蛇！是一条小水蛇，昂着一个可爱的椭圆小脑袋，优雅闲情地扭动着身子向彼岸横渡，可见身上浅黄斑纹，它是很纯洁的一种蛇。接下来，又不时看到水蛇，惟不再有惊叫相伴。