作品简介：

作者黄元琪绕着中国过节，从节日的起源与发展说起，结合历史、习俗、风物、舞乐、节庆美食、游历见闻与百姓的动人故事等多维度，将节日里的中国跃然纸上。

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美食 月饼：饼儿圆与月儿如

01.

唐宋时期，百姓倚节应景的点心还不是月饼，而是一碗叫作“玩月羹”的甜汤。秋日的食材皆来自夏日离去时的馈赠，这碗“玩月羹”的食材中有莲子、去年晒干的桂圆与藕粉。厨师将莲子煮烂放在一旁备用，将搅拌均匀的藕粉慢慢倒入沸水锅中，随着红碳噼啪作响，水与藕粉融合，呈现晶莹的半透明状。此时倒入莲子与桂圆，再撒上些许应季的桂花，一碗芳香四溢的清甜羹汤便上桌了。吃一口玩月羹，品一口美酒，对酒当歌醉逍遥。

02.

如今我们最熟悉的中秋月饼，前身是来自西域的胡饼。张骞出使西域时，从西域引进了芝麻（当时称为胡麻）和加入胡桃仁的饼，因此，以后凡是用炉烤制并撒上胡麻、夹胡桃仁的“饼”都被称为“胡饼”。胡饼属于馕的一种，体型略小些。传说当年玄奘取经穿越高原与沙漠时，身上带的食物就是胡饼。随着时代的发展，胡饼也在发展。西域人游牧、打仗时为了图方便，在馕饼中夹羊肉，骑马时也能吃。