居大山之下，立广川之上。

循文化坐标，见历史名城。

观一城文脉，知古今春秋。 

01.

江南与岭南之间，在闽地之极南，有一座山海相依的城市。山，守住了文明传统，闽南文化在此孕育；海，开辟出世界交流，向海而行步履不停。当潮汐季风与山间轻雾相逢，人们唱着《爱拼才会赢》，出海谋生。当鱼米花果颗粒归仓，人们哼着《欢喜就好》，知足而乐。被山海缔造，被先贤开启，被海上贸易成就，这里，就是福建漳州。

福建·漳州 

02.

每天清晨，漳州古城都在一阵阵剪刀声中苏醒。卤味杂碎、酥脆炸物，通通被一把剪刀驯服之后，主角这才隆重登场。不到漳州，你很难相信一座闽南城市，会将面条这种北方主食视为舌尖上的乡愁。北方式的粗犷的手抓面，类似河南烩面的卤面，包含丰富海洋食材的蚵仔面，融合了南洋风情的沙茶面。为何一座地处东南的沿海城市，对面食如此钟爱？漳州地处福建省最南端，东南濒临大海，博平岭横亘于漳州的西北部，戴云山脉的余脉也延伸至北部地区。山脉和海洋的阻隔，曾经使得漳州成为一个相对封闭的区域。

03.

唐高宗时期，闽粤之间有人聚众作乱，少年陈元光追随父亲陈政将军，从家乡河南固始县出发，南下入闽平乱。陈政病逝后，陈元光子袭父职，留守当地。公元686年，武则天批准在泉州和潮州之间建置漳州，陈元光被任命为第一任刺史，他也被后人尊称为“开漳圣王”。南下入闽的军队约有万人，漳州建立后，这些来自河南的将士及家属在此定居。据说这些北方移民将他们的面食文化带到了漳州，从此流传下来。城市规划师徐萌不止一次来漳州，在他看来，漳州是研究闽南城市的理想样本。

04.