居大山之下，立广川之上。

循文化坐标，见历史名城。

观一城文脉，知古今春秋。

01.

这曾是“南控百越”的边陲要冲，却滋养出让人向往的精神家园。这里是舜帝南巡的终点，是周敦颐“出淤泥而不染”的起点，是柳宗元“独钓寒江雪”的他乡，是怀素草书大成的故乡。东西山相对，潇湘水汇聚，湘江从这里开始浩荡奔流。陆游曾感叹，“挥毫当得江山助，不到潇湘岂有诗”，这里是湖南永州。

入夜的永州，市民们的广场舞有自己的主打歌。无论是哪家宵夜排档，也都有着一样的主打菜，永州喝螺。在零陵区湘口馆路，一场欢乐的喝螺比赛正在进行。喝螺就是像喝水一样，把螺肉吸出来。

湖南·永州 

02.

在永州城区，平均一天就能喝掉1.6吨田螺。而这种去尾吃螺的做法，历史可以追溯到远古时期，名副其实的“一口万年”。1993年，在永州道县玉蟾岩遗址中陆续出土了距今约14000年的人工栽培稻和被专家推断为食物残余的去尾的田螺壳，证实了远古时期这里已经存在稻作农业活动，也让远古和当下有了舌尖上的共鸣。

永州，位于湖南省南部，马蹄形盆地南缘，三面环山，属中亚热带大陆性季风湿润气候，利于水稻等农作物生长，让永州自远古时期就成为人类繁衍生息之地。潇水河边的凉亭，零陵渔鼓传承人王开莺和学生们正在演唱的是她最新创作的曲目，歌词所唱的正是永州地名的由来。

03.